话说，你们都喜欢怎么吃苹果呢？

生吃的话，花吃姐姐个人更喜欢切块吃，切成一小块一小块，一口气消灭两只，也就一眨眼功夫的事儿。如果直接咬着吃，经常吃到一半就不想吃了，因为嘴很累哈。

其实牙齿和肠胃功能都不佳的人，更适合熟吃苹果。这样，可以减少咀嚼和减少对肠胃的刺激，而且软化后的膳食纤维和果胶，更容易被人体吸收。

天这么热，唯有汤汤水水最解暑。不妨试试把苹果切片煮着吃，你会发现意外好吃（喝）~

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RECIPE

苹果羹

材料

苹果1只/银耳适量/葡萄干适量

红枣适量/枸杞少许

调料

冰糖适量

▼1.泡洗切：银耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵。苹果削皮，切片。红枣和葡萄干洗。然后把所有材料放入砂锅，加适量水和冰糖。

?你问我哪里的银耳好，必须通江银耳啊，当年慈禧太后就靠它养颜滋补，打遍天下无敌手，所以听她的错不了，哈哈哈。

葡萄干，花吃姐姐个人推荐维吉达尼家的吐鲁番无核小葡萄干，个头不大，酸酸甜甜，是小时候的味道。

除了以上，各种你喜欢的材料，都可以往里加哦。其实各种材料本身自带甜味，如果你不喜欢甜食，请自动忽略冰糖。

▼2.炖煮：大火烧开后，转小火慢煮20~30分钟。

▼3.出锅：出锅后，加洗净的枸杞做点缀。

▼4.享用：热吃or冷吃，这不是一个艰难的选择题。一半热吃，另一半送入冰箱冷藏。

?肠胃不佳者，还是乖乖热食哦。

银耳和葡萄干都一一安利过了，苹果呢？这就给你们安利，来自云南的青苹果。

这些苹果吧，从小就“没羞没躁”的，不像其他苹果，整个生长过程都被套在袋子里，而是完全裸在阳光雨露下自然成长的“野”果子。

大概觉得我们这些城里人，天天吃各种被农药喂大的蔬果，太可怜。所以，总有好心人，来安抚受伤的味蕾。

他叫汤建，来自云南曲靖的60后，爱好很多，有一间属于自己的展览馆，喜欢书画、茶艺、古玩……但最大的爱好是种兰花。

因为一直以来对种植感兴趣，所以就尝试把兰花的栽培理念用于苹果种植。他不计成本，把前半生的所有积淀都投入到苹果种植，经过近十年的潜心栽培，终于可以分享给更多人品尝啦。

汤建并不是利益至上的果农，他说：“我不是老知青创业，也不是在做产业。我只想做自己，遵循自然，感受这片土地所给的馈赠，种最老实的水果，寻最本真的滋味。”

老果园的土壤肥力不足，果树的营养得不到保障，他坚持使用高成本的有机生物菌肥代替化学肥料，结合覆草技术，提高土壤蓄水能力，促进土壤内有益菌生长，从根本上改良土地营养。

他还坚持“百叶一果”，不追求产量，只追求品质。苹果树上结好的果子，需要一次次疏理，最后保证每根枝条上剩余2-3个果子。

嗯，有舍才有得。

这些用时间积累的盛夏果实，

有一个好听的名字，叫“潇湘青翠”，

吃起来清甜爽脆，

等着大家去采摘！

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