最近,2岁的福州男童小朗(化名)突然呕血,5小时呕了7次,被紧急送到省妇幼保健院时,他已经休克,很可能多脏器衰竭,危及生命。抢救8天,小朗才好转。该院儿童重症医学科主任王世彪推断,小朗可能是吃了变质的咸鸭蛋,诱发了急性胃肠炎。

男孩5小时呕血7次奶奶也上吐下泻

7日下午2时许,医院时已休克。家人说,早饭后不久,小朗突然剧烈呕吐,短短5小时就吐了7次。肚子疼还伴随着体温飚升到38.5℃。

医生仔细检查后,发现小朗的眼窝凹陷、口唇干燥,已经中度脱水,还伴有代谢性酸中毒,可能进展为多脏器衰竭、危及生命,被送进重症监护室抢救。

咸鸭蛋没有冷藏早餐吃了半个

小朗早饭吃的是稀饭配咸鸭蛋,蛋是自家腌制的,放了一段时间,没用冰箱冷藏,敲开后味道有点怪,小朗、奶奶各吃了半个。不久,小朗开始呕血,奶奶也上吐下泻。

医生就此推断,很可能是急性胃肠炎,引起了消化道出血等一系列并发症。果然,抢救5日后,医生给小朗做了胃镜,发现他的十二指肠球部还有炎症。

夏季是肠道疾病高发期

“入夏后,肠道疾病进入高发季!”王主任说,天热不少人没食欲,喜欢吃咸蛋,以为咸鸭蛋是腌制品,不容易腐坏,就没放入冰箱,有的吃完蛋黄,舍不得扔掉蛋白,搁了几天再吃,很容易吃出问题。

告诉家中老人,隔夜菜别留

夏天,剩菜剩饭长时间放置,容易产生亚硫酸盐等有害物质,即使高温加热,这些毒素也没法消除,可能导致胃酸、胃胀、头晕,严重的还可能导致恶心、呕吐、腹泻等。长期吃隔夜菜,还可能致癌。

另外,隔夜饭菜易滋生细菌,如加热不彻底,也可能进入人体而致病。

为此,烹调好的食物,室温存放不要超过2小时,剩下的饭菜最好别超过5小时,尤其是叶类蔬菜、海鲜、半生不熟的鸡蛋,最好别过夜。

冰箱不是“保险箱”,食物冷藏也生菌

在冰箱里,有些嗜冷细菌仍可继续生长,尤其是李斯特菌,可在低温下长期存活,最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品,为此,冰箱要定期清洁,食品要生熟分开,食用前要煮熟煮透。

熟食不要在冰箱里放太久,买回的半成品、成品食物,最好加热后再吃。吃不完的饭菜可放进冰箱,但再吃之前一定要充分加热。

不少家庭的冰箱没定期清洁,各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物,立即食用,细菌会入侵胃肠,引发“冰箱性胃肠炎”。因此,三个月左右,冰箱要做一次“大扫除”。

小编:xiu啊啊

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