夏天爱上火冬瓜来帮忙

这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

民间有句俗语，叫做夏季常吃瓜，郎中不找，中药不抓。

这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

夏季里，不少人爱吃烧烤、麻辣烫、过量饮酒，并常常引起胃火过盛，造成身体的不适。

那么，冬瓜就是非常好的平衡膳食，不仅能生津止渴、养胃祛火，还能做到低热量、高饱腹感。

冬瓜绿豆汤

主料：冬瓜克、绿豆克。

调料：姜片10克、葱段30克、盐3克

做法：

1、冬瓜留皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。

2、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

这个冬瓜要留着皮，冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。

冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿。

煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

没吃过的冬瓜缤纷水果捞

做法：

1、将冬瓜去皮去瓤，切成小块；

2、将冬瓜块在开水锅中煮3～4分钟，断生即可；

3、捞出的冬瓜块过一下凉水；

4、把冬瓜块入进果汁中浸泡3小时以上，再根据个人口味加入其它水果，夏日可加盖入冰箱冷藏，取出后即食。

冬瓜应该怎么挑？

做炒冬瓜，要挑深绿皮的。

这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤，是做烧冬瓜的最佳选择。

切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、瓜籽多、肉质可见浅绿色纹理的，不易出汤。

煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤用。

切块的冬瓜要选籽小的，肉质比较鲜嫩，炒菜易出汤，更适合煮汤。

但是，浅绿皮冬瓜不宜久煮，开锅后通常煮十几分钟即可，否则容易软烂。

哪些人最适合吃冬瓜？

A、拉肚子B、肥胖C、高血压D、糖尿病

答案是BCD。

冬瓜除了是人们夏日解暑清热的首选食材，也是减肥消脂的妙品，由古至今都深受爱美女士的喜爱。

《本草纲目》记载：“欲得体瘦轻健者，可常食之；若要肥，则勿食也。”

《食疗本草》也描述：“冬瓜冷者食之能瘦人。”

现代营养学分析得出，冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，故能有效减少人体脂肪的积聚。

由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。

冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

夏天多吃冬瓜，不仅是个消暑神器，更重要的是，它对肥胖、高血压、糖尿病都不有错的效果呢！赶紧竖个大拇指收藏吧~想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在







































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