芹菜的药用价值

芹菜在医学上的药用价值非常的广泛。它性凉味甘，不具有毒白癜风能不能彻底治好性，并且能够散热，止咳，润肺，健脾等，能够医治高血压，血管硬化，小儿软骨等一系列的疾病。祖国医学上对芹菜有这样的介绍：甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压平静，这说的就是芹菜的一系列的功效。而现代的医学也已表明，芹菜能够医治很多的疾病，例如高血压等，而且还可以医治贫血，佝偻病和血管硬化等疾病，是人们日常生活中不可缺少的重要蔬菜。

芹菜当中的蛋白质，脂肪，维生素等含量是非常丰富的。其中维生素的含量是最多的。而其他的一些矿物质元素也是其他蔬菜的好几倍。芹菜中还含有大量的甘露醇，甘露醇的性质就是易挥发，因此芹菜的香味也能够引发大多数人的食欲。

在平时的时候若是常常吃一些芹菜，就可以及时的吸收一些我们需要的营养物质，就可以保持本身的生理性能正常的运行。尤其是在冬季的时候，由于天气寒冷，人就会常常觉得口干舌燥，身体也会随着有所不适，而在这类时候吃一些芹菜，对自己的身体是非常有帮助的。将芹菜治疗白癜风最好的药榨成汁加一些蜜糖，就成为了预防高血压的良药；若是将芹菜汁煮沸了以后服用，这就是医治糖尿病的良药；而且，鲜奶与芹菜一起煮，就能有效的医治痛风；这些都是芹菜的药用价值。

肝火过于旺盛，皮肤也过于粗糙，经常性的失眠的人应当多吃一些芹菜，由于芹菜中的矿物质含量是非常丰富的，因此正处于成长时期的青少年或孕妇应当多吃一些芹菜，这样就可以增加体内的元素。芹菜不但能治百病，还能够散发出一种香味，能够有效地增进食欲。另外，研究还发现，常常吃芹菜能够增加人体的免疫力。在国外的研究中发现，芹菜中含有大量的水份和纤维素，这些物资能够让脂肪迅速的分解，所以，多吃芹菜也是减肥的重要秘方。

我们在平时吃芹菜的时候，一般会将叶子丢掉，只吃茎的部份，但是这样吃是不对的。相比较芹菜的茎，叶中的营养成分是远远大于茎的，专家也曾在这方面做了一个测验，发现叶中的成份很大一部分都是茎中不能比的。其中胡萝卜素、维生素C、蛋白质，钙等营养物质的含量都超过了茎中营养物质的10倍之多。因此，芹菜叶是不可忽视的一部分。同时芹菜还具有非常高的营养价值，专家指出，每100克芹菜当中含有2.2克的蛋白质，8.5毫克的钙，61毫克的磷，8.5毫克的铁，并且他的蛋白质的含量要比其他的蔬菜高出一倍之多，铁的含量也是非常高的。