我要告诉你的就是这三个字：趁！热！吃！

“趁热吃”这种生活饮食习惯对老人的健康大无益处，反而成为贲门癌的隐藏因素。

今年，85岁的徐阿婆，很喜欢吃热食，特别钟爱热汤喝。但最近半年，徐阿婆总感觉上腹部隐隐作痛，吞食物也出现困难，食欲下降，体重轻了不少。

春节过后，徐阿婆突然呕吐大量鲜血后，进入休克。医院抢救转危为安，但却检出胃底贲门有肿瘤——这才是徐阿婆呕血的原因。

家人赶紧将徐阿婆送到广州医院，普外科发现，徐阿婆不仅患有贲门癌，心脏还存在预激性心动过速心律失常，同时是个“老慢支”，普通腹痛、牙痛就引发心率增快。

虽然种种问题给手术增加了不少难度，但经过3个小时的贲门癌切除食管胃吻合术，徐阿婆真正地转危为安。

1贲门到底长在哪？

胃与食管相连的部分，是胃上端的入口，食管中的食物通过贲门进入胃内。贲门处有肌肉能舒缩，防止进入胃的食物和胃酸等反流入食管。贲门松弛会导致食管的腐蚀与炎症。解剖结构名。系七冲门之一。即胃上口。上与食道相接，食物由此处奔入胃中，故称。《难经·四十四难》：“胃为贲门。”《医宗必读》：“胃之上口，名曰贲门。”

胃本身可以耐酸，但食道内壁可没有这个“超能力”，所以处于两者相接的贲门起到收紧胃上口的作用。

贲门肌肉有收缩能力，当人平躺甚至倒立时，胃里的食物、胃酸等物质也不会返回进入到食道中。

2为什么老人吃热食会“烫出”贲门癌？

广州医院普外科主任、徐阿婆主刀医生刘安重指出，老年人发生贲门癌不断增多，这与老人家的生理特点、生活习惯有很大关系。

本来老人家机能退化，体温偏低，多数老人经常怕冷喜欢吃烫稀饭、喝热汤水，还认为暖到心坎里了。

实际上，由于老人对冷热的感知已经不如年轻时灵敏，特别对弱的热烫伤几乎感觉不到伤害；另一方面，老人的味觉反应也开始迟钝，喜欢吃重口味的辛辣食物，这也会刺激损伤贲门，导致贲门组织长期受炎症困扰，很容易发生癌变。

3家中老人如何预防贲门癌？

不吃过烫和粗硬食物，有关专家在贲门癌高发区河南林县，江苏扬中县等地区调查表明，贲门癌的发生与饮食过热，硬，粗，快有关，过烫的茶，粥可引起贲门粘膜上皮癌变。

家人多买些新鲜水果、蔬菜，全家一起食用，享受天伦之乐的同时，也能让老人爱上清新口味的食物。

不吃霉变腌渍食物，霉花生，霉干菜，腌肉，腊肉等食物常被黄曲霉，白地霉等真菌所污染，易产生亚硝胺，亚硝酸盐等致癌物质，食用后易发生贲门癌。

通畅大便，心情舒畅，减少整个消化道肿瘤的发生，减少慢性支气管肺炎的发生，安度晚年，延年益寿。

建议无论年轻人还是老人，口味轻一点，健康多一些！小编说：小编知道这个饮食习惯后也是震惊了，第一时间快点告知大家，昨天刚刚陪妈妈过完节日的你，为了父母的健康，赶紧转给他们吧！（内容源于网络）

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