芫荽的营养价值
芫荽，别名胡荽、园荽、香荽、香菜，为伞形白癜风症状图片科一年生草本植物芫荽的全草。每100克芫荽含有水份88偏方治疗白癜风.3克，蛋白质2克，脂肪0.3克，碳水化合物6.9克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜素3.77毫克，维生素C41毫克，还含有硫胺素，核黄素，尼克酸，正癸醛，壬醛，芳樟醇，2氢芫荽香豆精，异香豆酮A、B和香柑内酯等。芫荽具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效，主治麻疹早期，透出不顺畅；食品积滞，胃口不开，脱肛等病症。（1）清热透疹。芫荽提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。[]（2）和胃调中。芫荽辛香升散，能增进胃肠蠕动，具有开胃醒脾，调和中焦的作用。（3）下降血糖。胡荽子可下降小鼠链脲霉素性糖尿病的高血糖水平，下降体重消失率，它不影响血浆胰岛素的下降，能有效的阻挠小鼠链脲霉素性糖尿病的发展。
