葱白调味杀菌翠绿补充维C

葱含有蛋白质、脂肪和糖类，和多种维生素和矿物质。其中葱叶含多种叶绿素、类胡萝卜素、糖类、纤维素和果聚糖等，葱白中含有挥发油，主要成分为葱蒜辣素、烯丙基硫醚等。其营养有四大要点：

　　1.蛋白质含量为每100克中1.42克，富含谷氨酸。

　　2.烯丙基硫醚：刺激胃液分泌，有助促进食欲。与维生素B1含量较多的食品同食（如动物内脏、肉类、白癜风医院排名豆类、粮谷类、坚果），有助于淀粉转变为热量。

　　3.富含维生素A、C、B1和B2。葱叶部份含更多维生素A、维生治疗白癜风的特效药素C。

　　4.葱所含挥发油成份主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。这些成份有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等。