现在正是吃蟹的时候

你知道吃蟹要注意什么吗？

首先我们来看最近

发生在武汉市民

小陈身上的事

他一直发烧、胸闷

胸腔还出现了严重的积液

医生经过胸部穿刺检查

发现了大量的寄生虫卵

小陈去年曾大量食用过醉虾和醉蟹

没有煮熟食用

如果虫卵发育成虫子

会在体内引起坏死

除了螃蟹

还有人喜欢吃帝王蟹

我们来看下面去年这位市民的遭遇

吃完腿打开蟹壳

一下子发现很多虫子以及虫卵

职能部门表示

这件事情是个案

不排除烹饪技术不过关

导致帝王蟹排泄物和里面的寄生虫

没有清理干净

所以我们吃蟹的时候

一定要注意

要煮熟烧透

蟹的体表、鳃及胃肠道中

布满了各类细菌和污泥

　　有些人因为未将蟹洗刷干净

蒸煮不透

或因生吃醉蟹或腌蟹

把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里

怎么会不生病呢？

蒸熟煮透了再吃

就不会有这个问题了

还有记住

螃蟹垂死或已死时

体内的组氧酸会分解产生组胺

组胺为一种有毒的物质

即使螃蟹煮熟了

这种毒素也不易被破坏

人们食用这种螃蟹后

严重者上吐下泻不止

甚至出现生命危险

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