作者：正在买买买的嘴哥

-美食话题-

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在星爷的《唐伯虎点秋香》里

唐伯虎和对穿肠对对子

结果一不小心逼得人家呕出几十两血

电影情节固然有夸大的成分捏

可是在现实生活中

如果吃错东西导致消化道出血

分分钟也是飚出两米远的……

清明节要到了

嘴哥友情提醒下大家

有的东西不要吃

有的东西不要过量吃

而有的东西嘛

套用一句网络语

“不吃不是广西人”哦！

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慎吃

时下

鲜嫩的春笋已开始大量上市

但春笋可不能贪吃

要是吃得太多会导致消化道出血

来看看辽宁卫视的报道

视频时间不长

1分30秒酱紫

去年4月份

医院消化内科收治一名女患者

医院的时候

这名女患者脸色惨白

还接连不停的呕血

血液中血色素只有正常人的一半

在内镜

医生看到她十二指肠上有一根裸露的血管

上面还有个血凝块

应该就是要找的出血点

当医生用水冲洗周边创面暴露视野时

这块血凝块立马脱落

大量鲜血从那个小口子上喷出来

好吓人呐！

经过抢救

女患者逐渐恢复过来

医生们仔细去回顾了病史

大家一致认为

导致此次消化道大出血应该与她吃春笋有关

▲网络图

女患者告诉医生

吃完第一顿春笋后

第二天上厕所的时候

她看到自己的大便颜色有点变黑

可当时并没有引起重视

结果又连续吃春笋好几天

到了第五天就呕血了……

这还不是个案

嘴哥随便在网上搜了一下

就发现那么多……

也是去年

浙江的王先生中午吃了点笋

没多久就吐鲜血了！

一口血喷出2米远去……

笋虽然好吃

但也有注意事项滴：

1.笋中含有大量的纤维素

健康人也不能连吃一个星期；

2.四类人不宜多吃笋：

消化道疾病患者、有过胃溃疡

和十二指肠溃疡病史的、

肝硬化患者、正在服用阿司匹林药物的患者；

3.敏感体质的人也要谨慎吃笋

避免与海鱼同吃

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不吃

标题里说的“广西大量种植”就是说它！

我们广西是产甘蔗的大省

甘蔗清甜爽口

可以用来榨糖、榨果汁

还可以用来煲凉茶、煮菜

▲网络图

但民间有这么一个说法：

“清明蔗，毒过蛇！”

意思是清明前后的甘蔗

那简直是比毒蛇还要毒！

这是真的吗？

嘴哥在网上一搜

果然有很多类似的报道

最严重的是湖北一名女子

7岁时吃了霉变甘蔗引起中毒

30多年一直躺在床上

可真相是：

毒过蛇的并不是甘蔗本身

而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗！

由于甘蔗中含有充分的糖分和水分

清明时节比较潮湿

加上气温回暖

甘蔗容易发生霉变

霉变的甘蔗切开后

断面上有红色丝状物

里面含有一种神经毒素

这种毒素严重时会致人昏迷、呼吸衰竭

▲网络图

真要说起来

并不是限定清明前后

只要是霉变的甘蔗都有产生毒素的风险

但小伙伴也不必太过担心

更不用戴着“有色眼镜”看甘蔗

只要没有霉变

没有酸馊霉味或酒糟气味等异味

甘蔗还是好甘蔗

照样可以放心吃！

清明节前后

大家也时兴吃野菜

可不是每种野菜都可以吃哟

类似香椿、蒲公英、马齿菜、车前草

这些确认可以吃的野菜

必须根据个人体质选择进食

而且一定要洗干净、炒熟了

而且不宜多吃！

我同事嗨仔转过一篇文章

这种野菜就万万不能吃！

南宁人清明去拜山见到这种花不要碰，也不要摘！

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要吃

清明节距今已有多年的历史

是中国美食传统中最好的时节

甚至

对于某些食材

清明成了一个界限

比如茶

清明前最佳

到谷雨就差了一截

到了立夏就只能弃之不闻了

艾草、春笋、荠菜、枸杞叶

都是过了清明美味会大打折扣的美味哦

那么

在我们大广西

清明节要吃点什么捏？

五色糯米饭

▲网络图

说起广西清明美食

五色糯米饭排第二

嘴哥想没谁敢排第一把

这是壮族传统清明美食

因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫而得名

寓意吉祥如意、五谷丰登

这段时间菜市早就有染色的植物卖了

嘴哥还想买来教大家怎么做先

不过技术含量有点高

还是算了

艾粑粑

▲网络图

广西各地有清明节吃艾粑粑的习惯

艾草可以驱寒避邪

蕉叶糍

▲网络图

也是糍粑的一种

但是用芭蕉叶包裹着

自带植物的清香哦

甜酒发糕

▲网络图

又分为白糖糕和黄糖糕

开口的发糕装在小塑料碗里

老南宁还会在发糕上盖“发”字红章

寓意发财多金

发糕

▲网络图

就是基本款的发糕

用大托盘蒸制，再分割切块

广西南部地区传统“拜山”必备食品之一

清明螺

▲网络图

清明前后是食用螺蛳的最佳时令

在民间

有“清明螺，肥似鹅”的说法

白切鹅

▲网络图

那既然说到鹅

就把鹅拉出来遛遛吧

开春以后的青草要比其它植物先发芽长叶

这时的鹅食青草以后长得特别肥嫩

尤其是清明前后的鹅肉味道最为鲜美

白切鸡

▲网络图

这个不用说了

逢年过节必不可少

嘴哥家里会拿去祭拜祖先

然后拿回去吃

你们家里是这样咩？

粉蒸肉

▲网络图

网上资料说

粉蒸肉是桂北清明应景美食

扫墓回来在家吃饭

家家餐桌上都有一碗粉蒸肉

是这样咩？

菜包饭

▲网络图

菜包饭是仫佬族的传统特色美食

由牛皮菜叶包裹糯米馅料蒸制而成

馅料有虾仁、花生米、叉烧、香菇、木耳、香菜等

每逢清明、端午等节日

仫佬人家都喜欢蒸制菜包

以作赶歌圩食用或祭祖祭神之用

▲网络图

在扶绥也有类似的小吃

当地人选包菜饭的菜一般是玻璃生菜

这个时节是玻璃生菜长得最好、最旺的时节

馅料选上好的配料和大米饭一起炒

或者干脆就用菜包肉、鱼、蘑菇等等

香猪

烤香猪是壮族地区的风俗食品

以猪仔为原料

涂抹油，盐及各种香料

再用文火在猪的上下前后反复烧烤成金黄色

清明节前夕

各大酒楼或者餐馆

就会推出烤香猪了

今年大家买了没有？

如果没买

嘴哥有好介绍哈

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最后

互动来一发

大家家乡有啥清明习俗咩？

一般会吃什么？

评论区分享一下哈

开年啦啦

我们又开始走街串巷为大家挖掘美食了！

中老年人老板说了

每增加一个zan

我们公司小编集体加工资5毛钱

就靠大家啦

谢谢，么么哒！

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｜内容来源：南宁吃吃吃

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