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吃小龙虾为什么这么快乐？

其中一个原因，也许是因为剥虾的难度，和吃到虾肉时产生的满足感，恰好成了反比。简言之就是：剥虾壳越困难，吃到虾肉时就越满足。

不过这道理只适用于小龙虾。对皮皮虾来说：剥壳大大降低了吃它的快乐，因为有时剥着剥着就见红了。

因此关于皮皮虾讨论度最高的问题就是：皮皮虾该怎么吃？逛了一溜圈后，包子为你们找到了皮皮虾以下吃法：

◆高阶版：手撕。握着皮皮虾头尾，上下摇摆，帮它活动关节，再找下尾巴连接处，一撕就开了。

◆专业版：借助工具。先把皮皮虾尾巴折掉，找根筷子，从皮皮虾脚的尾部插入，往反方向一翘，妥了。

◆废嘴版：上嘴咬。咬住皮皮虾腹部侧面突出的地方，撕下来就成了。

◆咔嚓版：用剪刀剪。

◆吃货版：不剥。连壳带肉着吃。

◆懒人版：让别人剥。像这样。

那么问题来了

你们是属于哪一版呢？

在皮皮虾众多做法里，清蒸依然是很多人的心头好，但在包子这，总觉着清蒸的皮皮虾没得其他虾好吃。

反而我最爱的做法：一是椒盐翻炒；二是盐焗。

椒盐皮皮虾做法不难。

油温要高些，新鲜的皮皮虾入锅先炸，当「唰一下」的大油泡泡成了「滋啦」的小油泡，再捞起来加入彩椒粒/蒜蓉/洋葱一块炒。

边翻炒皮皮虾边撒椒盐，确保每一只皮皮虾上都均匀挂上了椒盐的味。

吃皮皮虾时，总要迫不及待先把剥下的壳放嘴里吮干净它的汁味，再拿手里肉去蘸下盘里的汁水或者椒盐吃。

腥味没了，只保留着鲜甜的肉香，配合椒盐微咸的香气，就是：哇！好吃！

盐焗就更是简单了，拿个烤盘，把皮皮虾一只只排好了，撒一层海盐盖住它们，丢进烤箱烤一会。

没有烤箱的，也能拿个砂锅或者铁锅，把海盐提前炒热下，再把皮皮虾们埋进去。

在盐逐渐升高温度的烘烤下，皮皮虾泛青的身子慢慢有些红润，约莫20分钟就差不多了。

这样做的皮皮虾，肉质紧实还有些嫩，而嫩中又带着一些弹劲，一口下去，满足感尤其强烈。

吃惯了清蒸的，不妨试一试这两种做法，虽不及清蒸原汁原味的鲜，但香呀。

在皮皮虾里头，母皮皮虾一般要比公皮皮虾更受欢迎。因为：它更鲜。

母虾里头，从虾头到虾尾巴，排了一列密密满满的膏，入嘴后鲜到飘起来。

想要区分皮皮虾的公母，也很简单：公虾的爪子后面，会多出一对小小的「爪子」，这是用来传宗接代的交接棒。母虾是没有的。

正经事说完了，接下来是皮皮虾的八卦时间了。

皮皮虾，其实还有个相当不严肃的名字叫：撒尿虾/濑尿虾。原因粗暴：因为皮皮虾天生有些暴躁，要是想用手去抓它，常常会被它从尾部喷出的水柱攻击。

这水柱之湍急，形似在膀胱憋了很久的尿尿，终于找到厕所，得以一举释放的样子。

因此，原本名字十分可爱的皮皮虾，又拥有了「撒尿虾」这个略微不雅的外号。

也不知道是不是因为大家偏爱吃虾，大多虾都坐拥好几个叫法，尤其是皮皮虾，名字快比做法还多了。

除了撒尿虾之外，它还有：螳螂虾/爬虾/口虾蛄/花来虫/虾不才/富贵虾/琵琶虾/虾姑/虾婆/虾公/虾虎/虾爬/虾耙子/爬爬虾/虾公驼子/虾皮弹虫……等各种五花八门的名字。

真的是，虾名之多，一个户口本装不下。

所以：你们那的皮皮虾，都叫什么呢？

?.08.25天气晴

我跟你们说！今天本来要给你们写4种好吃虾虾的！

但是！开始写皮皮虾之后就停不下来！！！然后其他三种虾，就没地装了……疯狂心塞呕血中。

你们想不想知道其他3款虾虾是谁？想的话包子下次补上哈哈哈~

喜欢吃虾的朋友来这里集合啦点个在看以后吃皮皮虾都有人剥哦最后的最后，今天是七夕祝你们七夕节快乐！！！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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